Beyond the Laziness

"나 혼자 산다"를 즐겨보는 편인데요. 최근 개그우먼 이은지씨가 생일이라서 혼술상을 만드는데 편육을 활용해 먹는 영상이 나오더라구요. ​ 스키장 다녀와 해먹기 귀찮아서 구매한 편육을 활용해, 와이프와 함께 편육전을 만들어보기로 했습니다. 편육은 원래 시원하게 해서 쫄깃한 맛으로 먹는 것인데 편육전은 어떤 맛일까 참 궁금하더라고요. ​ 편육전은 편육에 부침가루와 계란 옷을 입혀서 전으로 부쳐주는 간단한 요리이니 퀵하게 해볼게요. ​ 먼저 부침가루를 한포 뜯어줍니다. 피코크(PEACOCK) 부침가루인데요, 부침가루가 소량으로 패키징(포장) 되어있습니다. 덕분에 3인가족인 저희에게는 딱이네요~ ​ 부침가루가 준비가 되었으니, 계란도 한개 풀어서 휘휘 저어 줍니다. (쉐킷~ 쉐킷~) 2명이 먹을거라 편육의 양이..

최근 장인어른께서 어깨 수술을 양쪽으로 하셔서 활동력도 적어져서 그런지 식사를 많이 안하시는 것 같더군요. 처가댁 몸보신이 필요한 시점에 직접 가서 먹는 메뉴가 있습니다. 바로 "장어"인데요. 저도 장어가 기력에 좋다고만 들었지 세부적으로 알아본 적은 없어서, 장어에 대해서 간단히 알아볼게요. 장어의 효능 우리가 흔히 보양식으로 먹는 장어는 민물장어로 불리는 뱀장어입니다. 민물장어의 칼로리는 100g 기준 110kcal이며 단백질은 100g 기준 15~19g 정도됩니다. 물론 양념된 장어 칼로리는 150g 기준 약 400kcal가 넘으니 참고하시고요. 쌀밥 100g의 칼로리가 135kcal 인것을 생각해 보면, 민물장어의 칼로리는 높지 않으며 고단백 음식으로 분류됩니다. ① 오메가3 지방산이 풍부해 몸속..

얼마전 처가에가서 우연히 TV를 보는데, 삼합을 먹는 장면이 나왔다. 그러다가 다음주에 같이 먹자고 한 홍어를 이번 주에 먹게 되었다. 그래도 검증된 음식점에서 산 홍어는 괜찮을듯 해 주변 음식점을 검색해 봤지만, 오늘은 일요일이고 주변이 상암이라 홍어관련 음식점이 문을 다 닫은 상태였다. 그러다 생각이 난 곳이 "마포농수산물시장" 이었다. 긴가 민가 블로그 등을 검색했지만, 삭힌 홍어들은 잘 검색이 안된다. 그래서 우선 마포농수산물 시장에 가보기로 했다. "서울 마포구 월드컵로 235"이고 상암공원 바로 옆에 위치하고 있어서 북가좌동/남가좌동/서대문구에서 가깝다. 마포농수산물 시장 안을 거닐다보면 뉴질랜드, 아르헨티나 홍어를 파는데.. 이는 내가 음식점에서 보는 홍어의 색깔이 아니다. 뭔가 맛나는 색이..

나이가 들수록많이 먹는것 보다는 조용한 분위기에서 술한잔 기울이며 담소를 나누는 술집이 좋아진다.예전에는 사람구경에 사람이 많아 생기있는 장소를 선택했지만.. 숙대 ‘도마에’는 회사 후배와 종종 들르는 곳이다.직장이 명동에 위치하다보니,명동 근처에 괜찮은 횟집이 별로 검색이 되지 않고거리상으로 명동에서 숙대는 가까운 거리에 있기 때문에 종종 방문한다. 장소는 아래를 참조 위치는 숙명여대 근처에 있지만,대학생들이 먹기에는 조금 부담스러운 가격이라 그런지학생들 보다는 직장인들이 많은 것 같다. 먼저 모듬회를 시킨다."사시미 모리아와세"사시미는 알겠는데... 모리아와세는 뭐지?? 사전적인 의미를 찾아보니 모리아와세 [もりあわせ] "여러 가지 요리를 하나의 그릇에 모아 담는 것"가격은 39,000몇조각 되어 보..

백화점과 이마트가 같이 있는곳, 난 주말에 타임스퀘어를 자주 간다. 쇼핑도 할 수 있고 식사도 할 수 있고.. 무엇보다 유모차를 가지고 다니기 수월하다. 쇼핑이야 동선자체가 크기 때문에 유모차를 가지고 다니기에 큰 문제는 없다. 다만 에스컬레이터를 사용하지 못하기에 엘리베이터를 사용해야 하는데, 유모차를 가지고 다니는 사람이 많기에 엘리베이터를 타고 다니기는 쉽지 않다. 하지만 선택의 여지는 없지 ㅎㅎ 주말에 타임스퀘어를 갈때에는 항상 유념해두어야 하는 부분이 있다. 그야말로 여기는 교통지옥이다.. 타임스퀘어를 갔던 초기에는 그냥 교통체증을 뚫고 갔지만... 이제 애기도 함께하고 있기때문에 차에서 시간을 죽이기란 쉽지 않다. 그래서 애용하는 방법은 토요일 또는 일요일 아침에 11시나 11시 반쯤에 출발해..

최근 집 근처에 명랑핫도그가 생겼다. 가격은 비싸봐야 1,500원이고 맛도 괜찮아 요새 종종 다녀온다. 하지만 나가기도 귀찮을 때가 많다. 현대인들은 가뜩이나 운동하지도 않는데, 뭐하나 사먹으로 나가는 것을 더 귀찮아해서 그런지 요새 배달대행하는 오토바이를 타는 사람들을 엄청 많이 본다. 예전에 TV다큐멘터리인가에서 봤는데 열심히 배달대행을 쉬지 않고 일을하면 돈은 어느정도 벌 수 있는것 같았지만, 그 정도 벌기위해 엄청난 곡예 운전을 하며 위험을 감수해야지만, 많은 배달 건수를 채울 수 있기 때문에 상당히 위험해 보인다. 예전에 나도 젊을 때야 곡예운전을 하며 배달을 하는 사람을 보면 운전하다가 욕이 나왔지만.. 요새는 한편으로 저렇게 열심히 벌어 먹고 살려고 하는 사람도 많으니 한편으로는 가슴이 먹먹..

이번 추석은 아주 길~다. 부모님도 애기가 어려 올라 오신다니 밖에서 음식을 사서 먹어야 해서 음식점 알아보기에 급급하다. 부모님이랑 저녁 식사를 마치고, 집에들어와서 있는 동안 갑자기 광어회 생각이 난다. 북가좌동 동네 근처로 블로그 검색을 하며 열심히 횟집을 찾아 본다. 열심히 찾아보고 전화를 시도해 봤지만... 역시나 추석은 많이들 쉰다. 게다가 오늘은 추석 당일이지 않은가? 이제 인터넷 검색은 집어 치우고 직접 필드로 나가보기로 한다. 역시나 도로는 한산하고 가게들은 문을 닫은 곳이 많다. 일단 서부병원까지 가서 돌아와 보기로 한다. 거의 서부병원에 도착할 무렵 왼쪽 편에 간판이 환하게 켜진 횟집을 발견했다. 우선 맛은 잘 모르니 차를 돌려 들어가보기로 한다. 위치는 아래니깐 참고~ 우선 메뉴를 ..

집에서 맛있게 군고구마 해먹는 법 겨울이 시작되면, 거리에 하나 둘씩 고구마 장수가 나타납니다. 물론 장작을 때워 먹는 군고구마를 집에서 먹기는 힘들죠. 하지만, 그냥 쪄먹는 고구마 보다는 군고구마는 수분이 빠져서 달콤하고 특유의 맛이 더해집니다. 그래서 집에서 해먹는 초간단 군고구마를 알아보겠습니다. (물론, 군고구마를 하기위해 오븐은 있어야 합니다 ;;;) 1. 고구마 씻어 준비하기 고구마를 씻습니다. 어차피 껍질을 까서 먹는 것이라, 물로만 깨끗하게 씻어줍니다. 노하우라고 하면 허접하지만.. 오븐 청소가 힘들기 때문에, 그릴 아래쪽에 호일을 깔아 씻은 고구마를 얹습니다. 고구마가 익으면서 안의 수분이 빠져나와 꺼멓게 타기때문에 하는 준비죠. 2. 세팅된 고구마 오븐안으로 오븐안으로 배치 시킬때, 너..

2017-01-07 개인적으로 힘든 일이 있은 다음날, 앞으로 먹고 살 궁리도 해야할 겸 회사 후배와 이야기를 나눌 겸, TOM & TOMS 방문. 토요일 오전이라 한산하고, 2층에 자리가 넓어 조용하고 좋았다. 아침에 혼자 공부하거나, 책을 읽기 좋은 분위기 였다. 따뜻한 커피한잔으로, 많은(?) 이야기를 나누고.. (역시 이제 스타벅스 아메리카노가 입에 적응 된듯..) 역시나 회사원들은 회사이야기를 또 하고, 점심시간에 들어서서 바로 근처에 있는 곳에 식사를 하려고 방문. 가끔 가족들과 식사하러 가는 맛집인 '아리산채' 반찬은 위에 보이는게 전부 이지만. 중국집에서 따로 필요한건 없지 않을까 싶다. 단무지와 김치는 아삭하고, 싱싱한 상태라서 먹기 좋았다. 내가 주문한 백짬뽕 주문하기 전에 뭘 시켜야 ..