대부분 캠핑장에서 삼겹살을 먹을 때 나무로 열심히 나무를 태워 숯을 만들어 직화로 구워 먹거나, 간단하게 버너에 넓은 그리들을 올려놓고 구워드시는 분들이 많습니다. 물론 저도 캠핑장에서 자주 그렇게 먹곤하지만, 자주 그렇게 먹게 되면 지겹기도 하고요. 계속 불판 근처에 서있어서 뒤집어주고 대기를 하고 있어야 불편하기도 합니다. 이번에는 위와 같은 방식이 아니고 시간은 오래 걸리지만 옆에서 계속 고기를 뒤집을 필요는 없는 방식으로 고기를 요리해서 먹으려고 합니다. 오늘은 더 맛있게 먹기 위해 텍사스식 슬로우쿡 방식의 바베큐를 해보려고요. 그럼 준비 및 요리하는 과정을 살펴볼게요. 불 지피기 숯불을 지피기 위해 화재의 위험성이 없는 버너(스토브)를 준비합니다. 저는 가지고 있는 미니멀웍스 파워스토브W..
