최근 장인어른께서 어깨 수술을 양쪽으로 하셔서 활동력도 적어져서 그런지 식사를 많이 안하시는 것 같더군요. 처가댁 몸보신이 필요한 시점에 직접 가서 먹는 메뉴가 있습니다. 바로 "장어"인데요. 저도 장어가 기력에 좋다고만 들었지 세부적으로 알아본 적은 없어서, 장어에 대해서 간단히 알아볼게요. 장어의 효능 우리가 흔히 보양식으로 먹는 장어는 민물장어로 불리는 뱀장어입니다. 민물장어의 칼로리는 100g 기준 110kcal이며 단백질은 100g 기준 15~19g 정도됩니다. 물론 양념된 장어 칼로리는 150g 기준 약 400kcal가 넘으니 참고하시고요. 쌀밥 100g의 칼로리가 135kcal 인것을 생각해 보면, 민물장어의 칼로리는 높지 않으며 고단백 음식으로 분류됩니다. ① 오메가3 지방산이 풍부해 몸속..